Name: Misja: Zero odpadów, odc. 1
Uploaded: 2023-07-31
Description: Nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni Rui Paula pokaże nam, jak ogarnąć jego bezmiar oceanu w jednej potrawie. Podczas podróży wzdłuż wybrzeża Portugalii Diego spotka się z artystami i rybakami, którzy przybliżą mu problemy stanowiące zagrożenie dla oceanu.

Dzieci

Film

Programy

Seriale

Sport

Kanały TV

Na żywo

Pakiety

Moja lista

Mam kod

Nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni Rui Paula pokaże nam, jak ogarnąć jego bezmiar oceanu w jednej potrawie. Podczas podróży wzdłuż wybrzeża Portugalii Diego spotka się z artystami i rybakami, którzy przybliżą mu problemy stanowiące zagrożenie dla oceanu.

Zero Waste Chef (1) Portugal

Misja: Zero odpadów, odc. 1

Odcinek 1

Podróż przez Europę z nagrodzonym gwiazdką Michelin szefem kuchni, który pracuje zgodnie z filozofią Zero Waste. Diego, młody ekolog, angażuje się w projekty, które mają na celu zmianę branży gastronomicznej i poznaje przepisy na minimalizację odpadów.

Sezon 1

Sezon 2

Misja: Zero odpadów

Niklas Ekstedt zaprasza Diego na wyprawę w głąb szwedzkich lasów w towarzystwie Saamów. Dania nagrodzone gwiazdką Michelin przyrządzane wyłącznie na ognisku. Podróż, podczas której dowiadujemy się, jak ważne jest uchronienie prastarych lasów przed plantacjami drewna.

Zero Waste Chef (2) Sweden

Odcinek 2

Misja: Zero odpadów, odc. 2

Matt Orlando w swojej zielonej, nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Amass, pokaże Diego imponujące techniki recyklingu dowolnego produktu. W Kopenhadze, jednym z najbardziej zielonych miast na świecie, Diego będzie nurkował po śmietnikach i próbował najbardziej niecodziennego upcyklingu: piwa zrobionego z sików.

Zero Waste Chef (3) Denmark

Odcinek 3

Misja: Zero odpadów, odc. 3

W La Tasquería, wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji Javiego Estéveza, nie ma mowy o żadnym marnotrawstwie. Javi pokaże Diego jak przyrządzić najbardziej zaskakujące części świni. Zaprowadzi go to w podróż, podczas której dowie się, jaki wpływ ma hodowla świń na wiejskie tereny Hiszpanii.

Zero Waste Chef (4) Spain

Odcinek 4

Misja: Zero odpadów, odc. 4

Zbieranie dziko rosnącej żywności z Modestem Amaro, zdobywcą pierwszej gwiazdki Michelin w kraju. W tej podróży przez Polskę Diego odkrywa, jak wiele korzyści możemy czerpać z dziko rosnących roślin i ziół.

Zero Waste Chef (5) Poland

Odcinek 5

Misja: Zero odpadów, odc. 5

W krainie rozległych monokultur Diego odkrywa bogactwo, jakie może przynieść zróżnicowany ekosystem, taki jak las żywnościowy i ekologiczne ogrody restauracji De Kas, prowadzonej przez szefów kuchni Josa Timmera i Wima de Beera.

Zero Waste Chef (6) The Netherlands

Odcinek 6

Misja: Zero odpadów, odc. 6

Eszter Palágyi zapoznaje Diego z ruchem "Zero Km" jako sposobem na ograniczenie marnotrawstwa żywności. Podróż, która poprowadzi go przez osobliwe gospodarstwa rolne pracujące bez użycia maszyn silnikowych, mafie rowerowe w Budapeszcie i węgierskie winnice oraz trufle nad jeziorem Balaton.

Zero Waste Chef (7) Hungary

Odcinek 7

Misja: Zero odpadów, odc. 7

Hodowla ryb jest najszybciej rozwijającym się sektorem produkcji żywności na świecie, a Norwegia jest w nim liderem, ale czy branża ta jest rzeczywiście zrównoważona? Heidi Bjerkan prowadzi Diego przez dzikie alternatywy dla połowów i pokazuje jak ważna jest dobra gleba i wspaniali rolnicy, aby przygotować menu z gwiazdką Michelin.

Zero Waste Chef (8) Norway

Odcinek 8

Misja: Zero odpadów, odc. 8

-129356

To pay tribute to the ocean, Michelin-starred chef Rui Paula will show us how to embrace its immensity in a dish. In a trip along Portugal coast, Diego will meet artists and fishermen that will show him the problems that threaten the ocean.